喜欢加了青、白瓜子的公仔饼，是越嚼越香。
刚出炉的公仔饼会比较硬的，回油后就会变软。
份量 ：20g X 20个
材料：
面粉 300g
糖浆 160g
玉米油 / 花生油 70g
碱水 1tsp
青瓜子，白瓜子 适量（烤香）
表层：蛋黄 1个 + 鲜奶 1tbsp（搅拌均匀，过滤）
做法：
1. 全部材料一起搅拌均匀。
2. 把面团分割成每份20g，搓圆，放进模子按压出形状。
3. 预热烤箱，以170度烘烤10 - 12分钟。取出，待凉后刷上蛋液。
4. 再放入烤箱继续烘烤15-20分钟至金黄色或熟即可。
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