快乐的十月，家里有三位成员生日。能为亲人准备生日蛋糕，是很幸福的。
虽然比不上蛋糕店的精美，但也希望将来的每一个生日都能为他们亲手准备生日蛋糕。
第一个生日蛋糕，为喜爱汽车的他，摆上了小汽车装饰。
原味戚风蛋糕体
材料 : 8寸脱底圆模
蛋黄 4个
细砂糖 10g
玉米油 30g
鲜奶 80g
低筋面粉 120g
蛋白 4个
细砂糖 60g
巧克力戚风蛋糕体
材料： 8寸脱底圆模
蛋黄 4个
细砂糖 20g
玉米油 40g
鲜奶 60g
低筋面粉 70g
玉米粉 5g
巧克力粉 15g
蛋白 4个
细砂糖 60g
做法 ：
1. 所有粉类混合过筛备用。
2. 蛋黄加入糖拌匀，再加入油、鲜奶搅拌均匀。
3. 拌入粉类，搅拌成均匀的蛋黄面糊。
4. 蛋白分次加入细砂糖打发（湿性蛋白霜）。
4. 蛋白分次加入细砂糖打发（湿性蛋白霜）。
5. 将蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊里，搅拌成均面糊。
6. 将面糊倒入模子里，轻轻把气泡敲出。
7. 放入预热后的烤箱，170烘烤大约40分钟。
8. 蛋糕烘好后，立刻取出烤箱倒扣，待凉后脱模切片备用。
6. 将面糊倒入模子里，轻轻把气泡敲出。
7. 放入预热后的烤箱，170烘烤大约40分钟。
8. 蛋糕烘好后，立刻取出烤箱倒扣，待凉后脱模切片备用。
巧克力鲜奶油：
食谱参考蓝色小厨
巧克力块 150g （切碎）
鲜奶 100g
植物鲜奶油 200g
鱼胶粉 1tbsp
温水 50g
巧克力鲜奶油做法：
1. 隔水加热的方式，把巧克力碎和鲜奶煮热至巧克力溶化。
2. 鱼胶粉和温水搅拌均匀，备用。
3. 将鲜奶油和（1）一起打发，最后慢慢的加入（2），即成巧克力鲜奶油。
巧克力淋浆：
2. 鱼胶粉和温水搅拌均匀，备用。
3. 将鲜奶油和（1）一起打发，最后慢慢的加入（2），即成巧克力鲜奶油。
巧克力淋浆：
黑巧克力 150g
动物性鲜奶油 70g
牛油 10g
淋浆做法：将所有材料放入小锅里，隔水炖溶后，离火，待凉。
综合做法 :
1. 把一片巧克力蛋糕放在蛋糕盘上，涂上一层均匀的巧克力鲜奶油。再叠上一片原味蛋糕和涂上一层均匀的巧克力鲜奶油。重复相同的步骤把蛋糕完成。
2. 将整个蛋糕涂抹适量的巧克力鲜奶油，然后放入冰箱冷藏定型。
3. 定型后才淋上巧克力浆，再次放入冰箱冷藏，待凝固后便可加上装饰。
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