看回上个面包帖，应该是有段时间没揉面团了，应该是。。😂
红萝卜面包【Carrot Bread】
材料：
高筋面粉 300克
低筋面粉 100克
细砂糖 30克
盐 1/2茶匙
新鲜萝卜汁 200克
全蛋 1个
即溶酵母 5克
牛油 30克
高筋面粉 300克
低筋面粉 100克
细砂糖 30克
盐 1/2茶匙
新鲜萝卜汁 200克
全蛋 1个
即溶酵母 5克
牛油 30克
做法：
1. 所有材料混合(牛油除外)，搅拌至光滑状。
1. 所有材料混合(牛油除外)，搅拌至光滑状。
2. 加入牛油继续搅拌，搅拌至扩展阶段，进行初步发酵至双倍大。
3. 面团排气后，分割成12份小面团，滚圆，撒上少许高筋面粉。
4. 进行第二次发酵大约45分钟或双倍大。用利刀在表面轻轻割一刀。
5. 放入预热170°C烤箱烤20-25分钟或至熟。
6. 出炉后，放在架子上待凉。
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