爸爸从家里带来树仔菜，有树仔菜就会想到面粉糕，
最喜欢手撕一片片的，吃起来特别有滋味😁
面粉糕【Mee Hoon Kueh】
面团材料：
面粉 250克
鸡蛋 1粒
盐 1/2小匙
水 80克-100克 (依照面粉的吸水度调整）
粟米油 1/2汤匙
做法：面粉加入鸡蛋，盐和清水拌匀成团，加入油搓揉成光滑面团，盖上湿布，休面30分钟。
江鱼仔高汤：
江鱼仔 200克
清水 2公升
盐少许
做法：江鱼仔清洗干净，沥干水份。热油锅，爆香江鱼仔，在锅里倒入清水，开大火煮至滚，
然后转小火不加锅盖再煮约半小时，过滤，加入盐调味备用。
配料：
香菇（浸泡至软，切片）
小葱头（剥衣，切片，炸至金黄色）
江鱼仔（炸至酥脆）
树仔菜 适量
肉丸：猪绞肉300克加入腌料混合均匀，腌至少1小时，将绞肉分小块，搓成圆形备用。
腌料：盐，麻油，蚝油，生抽，胡椒粉，玉蜀粉
煮法 :
将江鱼仔高汤倒入小锅里，开火加热，放入香菇，肉丸，煮滚然后转中火。
将面团擀成薄片，再用手边拉边撕成一片片，放入汤里。
加入树仔菜和盐调味，大火煮滚，洒上少许炸江鱼仔和葱头酥即可食用。
![[猎户压制部] 冻结地球 / Snowball Earth [05] [1080p] [繁日内嵌] [2026年4月番]](http://s3.bmp.ovh/2026/04/01/GhBvTWuy.jpg)
