定时定候煲一锅药材鸡汤，滋补下。。。
参须鸡汤
材料：（3人份）
鸡腿 3个 / 鸡 1/2只
香菇 8朵 （浸泡至软，切半）
炸鱼丸 1包
洋参须 12g
红枣 15颗
枸杞子 2tbsp
桂圆 8粒
玉竹 20g
淮山 30克
党参 30克
蒜头 1整颗
清水 适量
盐 少许
做法：
1. 鸡腿/肉用沸水川烫过，备用。
2. 将药材、蒜头和清水放入汤锅煮滚15分钟。
3. 加入鸡腿/肉、炸鱼丸和香菇，转小火继续煲3小时，加入少许盐调味。
药材鸡汤面
材料：（3人份）
水煮蛋 3个
油麦菜 3棵
伊面 3个
做法：
1. 煮滚一锅水，加入少许油和盐，放入油麦菜烫熟，捞起沥干。
2. 将伊面放入煮软 ( 不需太软 ) ，捞起，沥干水份备用。
3. 碗内放入伊面，盛入鸡汤，放上鸡腿/肉、香菇、炸鱼丸、水煮蛋和油麦菜，乘热食用。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (April 2015 Event: Chicken) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Diana of The Domestic Goddess Wannabe
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